Блэк латте приготовление юту

1) Латте Википедия
2) Макиато Википедия
3) Кофеварки Philips Saeco, кофемашины и кофемолки Филипс Саеко

блэк латте приготовление юту

Глясе́ [1] (от фр.   glacé  «ледяной, замороженный») — холодный напиток на основе кофе с добавлением мороженого . В качестве посуды обычно используется стеклянный стакан или фужер [2] .

Родиной десерта считается Франция, но некоторые факты оспаривают это утверждение: есть версия, что глясе впервые приготовили в Австрии, но напиток не обрел там популярности [3] [4] . Когда впервые приготовлен такой напиток неизвестно и какой его первоначальный рецепт также никто не знает. Например, есть мнения, что изначально глясе – это кофе с ликером и кубиком льда, и что глясе – это кофе с яичным желтком [5] .

Существует легенда о появлении этого напитка. Молодой австрийский парень забежал в кафе, опаздывая на встречу. Там он заказал капучино, но у бармена, делающего напитки, не оказалось молока. Недолго думая, он заменил его мороженым. Клиенту так понравился холодный кофе, что с этого дня он стал заказывать только его. После чего бармен ввел холодный кофейный напиток и эту технологию приготовления в меню. [6]

В русском языке встречаются варианты написания «глясе» либо «гляссе» (а также «кофе-глясе» либо без дефиса «кофе глясе»). Существует мнение, что ни один из этих вариантов не является ошибочным [7] , хотя есть утверждения, что правильное написание с одной «с» и без дефиса [8] .

Ла́тте (англизированный и сокращенный вариант от итал.   caffè latte [kaffeˈlatte]  — «кофе с молоком») [1]  — кофейный напиток родом из Италии , состоящий из молока ( итал.   latte ) и кофе эспрессо .

За пределами Италии латте обычно готовится из порции эспрессо , которая заливается как горячим, так и холодным вспененным молоком. Соотношение эспрессо, молока и молочной пены у такого напитка 1:2:1 соответственно.

Кофе латте схож по названию с напитком латте макиато . Основное отличие латте макиато заключается в том, что при его приготовлении кофе добавляется в молоко (а не молоко в кофе, как в латте) и напиток, таким образом, получается слоистым: слой молока, слой эспрессо, слой вспененного молока [2] .

Порция латте подаётся в айриш-бокале (240—360 мл) и, соответственно, имеет больший объём, чем капучино , который подаётся в чашках (150—180 мл). При этом сохраняется одинаковое количество используемого эспрессо , а объём капучино меньше по сравнению с латте за счёт одной части молока (соотношение эспрессо, молока и молочной пены у него, в отличие от классического латте, одинаковое). Кроме сервировки и соотношения ингредиентов капучино от латте отличает более плотная пенка.

Переслав на сервер последний исправленный файл, Болан тупо уставился на экран. Что-то еще надо сделать. Неужели все? Странно. Что же делать дальше? Он протянул руку за кружкой с кофе, но та была пуста. Источник бодрости иссяк. Смутно вспомнил, Илина говорила что-то насчет последней баночки. Что будет в следующий раз? Без кофе — труба.

Saeco Lirika One Touch Cappuccino RI9851/01 – идеальный вариант для использования в небольшом офисе или заведении HoReCa, где не делается ставка на продажу эспрессо и кофейно-молочных напитков в целом.

Автоматическая кофемашина Melitta Caffeo Solo Black — воплощение мечты многих поклонников качественного натурального кофе, сочетающая быстроту приготовления напитков, комфорт использования и интуитивность управления. Кофеварка шириной всего лишь 20 сантиметров с легкостью может позаботиться как об удовлетворении кофейных желаний владельца, так и о своем состоянии: при помощи автоматических программ промывки и очистки от накипи.

Saeco Lirika Silver Plus - автоматическая кофемашина для офисного и домашнего использования, разработанная для сегмента HoReCa ("Кафе.Бар.Ресторан") и офисов с большим потреблением кофе и высокими требованиями к качеству напитков.

Saeco International Group проектирует, производит и осуществляет дистрибуцию кофеварок, кофемашин, кофемолок и кофейных аксессуаров. Саеко специализируется на сегменте домашних пользователей, однако имеет в своём ассортименте профессиональное оборудование и вендинговые кофематы.

Saeco International Group - глобальная компания с производственными мощностями в Италии, США, Румынии, Китае. Saeco International Group принадлежат торговые марки Gaggia и Spidem. Saeco International Group входит в корпорацию Philips.

Saeco Lirika One Touch Cappuccino RI9851/01 – идеальный вариант для использования в небольшом офисе или заведении HoReCa, где не делается ставка на продажу эспрессо и кофейно-молочных напитков в целом.

Профилактика поломки всегда дешевле, чем исправление её последствий. Использование таблеток для чистки кофейных систем Саеко сделает процесс обслуживания кофемашины более простым и удобным. Не отказывайте себе в чашечке идеального эспрессо!

Макиато ( итал.   Caffè macchiato , [kafˈfɛ mmakˈkjaːto] букв. «запятнанный кофе», «кофе макиато») — кофейный напиток, изготавливаемый из порции эспрессо и небольшого количества молока , обычно взбитого. Также известен как эспрессо макиато .

Традиционно макиато готовится из одной порции эспрессо , в которую добавляется небольшое количество молока. Также популярен рецепт, в котором в эспрессо сверху кладется барной ложкой капелька очень нежной молочной пены (примерно 15 мл).

В ряде кафе принято смешивать эспрессо и молоко в пропорции 1:1, получая таким образом аналог латте , но меньшего объёма. В Австралии и ряде других стран такой способ приготовления носит название «пикколо латте» ( итал.   piccolo latte  — дословно «малое молоко»).

Один из рецептов приготовления: на дно высокого стакана наливается немного холодного молока, затем осторожно, стараясь не смешивать слои, — горячее молоко и взбитая молочная пена, а затем медленно, тонкой струёй сквозь пену вливается эспрессо [1] .

Tags: блэк, латте, приготовление, юту,

Foto:

Video: